學校名稱: 保良局何蔭棠中學
團隊成員: 梁穎翹、顏子琪、李燕寧、劉洛汶、張珞妍、黃慧恩
主題: 建構智慧、綠色及可持續發展社區
計劃名稱: 黑水虻源頭減廢：廚餘回收再利用
主要對象: 家庭、辦公室、學校的人
問題論述: 根據環境保護署資料，香港每天有11,130公噸都市固體廢物被棄置於堆填區，當中三份一為廚餘，佔最大類別。廚餘除了對堆填區造成壓力，焚化廚餘的成本亦相當高昂，更會釋出碳排放，對環境造成更大的損害。要解決本港廚餘問題，需要社會各界積極配合從生活中不同方向入手。
解決方案: 黑水虻幾乎可以吃任何有機廢物，同時具備處理量大、食性廣泛及不傳染疾病三大特點。我們透過改良及測試黑水虻養殖系統，希望將黑水虻帶入社區以實施源頭減廢，並向市民宣傳惜食、減廢的訊息。此外，黑水虻幼蟲及處理後的廚餘亦可被製作成寵物飼料、潤滑油及肥料等產品，我們亦與業內人士及專家交流，探討黑水虻被再利用的價值。
